洛阳的特色菜肴（2）

第七道：料子凤翅第八道：红白小碗汤 第九道：酸汤焦炸丸

料子凤翅是用玉米段和炸过的鸡翅相间摆在碗里，泡在汤水里,很雅观。

红白小碗汤内容丰硕，鸭血、杏仁、青豆、豆腐、薄脆，好吃，很推崇哦。

酸汤焦炸丸，肉丸外皮很脆，浸在酸味的汤里。我很爱吃，有人感受丸子硬了。

第十道：油炒八宝饭 第十一道：米酒满江红 第十二道：蜜汁人参果

这三道都是甜菜甜汤。

油炒八宝饭是很常见的了，这是分装在小碗里的，端上来的时辰也是一个年夜盆。

米酒满江红是红彤彤的一盆，酸甜口胃，有米酒，还有浓浓的山渣味，好喝，生怕是除牡丹燕菜外最受接待的一道了。也叫甜酒山渣涝。

蜜汁人参果脆脆的，是用宽粉、红薯等原料制成，浸在糖水里,很甜很甜。

接下来就是四道压桌菜了。

第十三道：黄焖鸡块 第十四道：洛阳海参 第十五道：蜜汁卤肉

黄焖鸡块也能泡在汤里啊，还真是第一次见。（处事蜜斯的立场其实应该改良。有的人上菜时不报菜名，问到了，也不爱说似的。因为有口音听不清，多问她几遍就不搭理人了，唉）

洛阳海参现实上是素食，是红薯粉做的，挺巧的哈。

蜜汁卤肉也是素食，看着好象五花肉，其实是豆腐、魔芋做的。还真挺象肉的。

最后一道，圆满如意汤，就是鸡蛋汤啦。直接叫成“滚开汤”，就年夜白为什么是送客汤了吧。

菜都齐了，下一篇，再说主食吧。